Menu of CARLO Y CARLA
Italian food in Samborondon
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Online menu of CARLO Y CARLA
Le Tentazioni
Amarcord
30.09
Tabla de embutidos italianos, prosciutto, mortadella, coppa, salami y encurtidos de la casa.
Cipriani light
15.42
Clásico carpaccio de lomo de Angus beef, aceite extra virgen de oliva, jugo de limón, rúcula, alcaparras y virutas de queso parmigiano.
I Formaggi
29.44
Degustación de cinco tipos de quesos varios con mermelada de membrillo, caramelizado de cebolla paiteña y polenta dura.
Piqueo Mixto
25.41
Lomo y pollo a la plancha, camarones apanados con panko, papas fritas artesanales y salchichas. Acompaña salsa al pesto, salsa golf y salsa BBQ.
Caprese Light
12.05
Clásica ensalada con lechuga seda, tomate, mozarella, albahaca, orégano y aceite de oliva extra virgen.
Ultra-Light
14.02
Lechuga seda, aguacate, tomate cherry, tortilla de maíz al grill, aderezo de yogurt y jugo de limón, pechuga de pollo a la brasa.
Cesare Light
From 10.66
Lechuga romana, crutones, queso parmesano aderezo Cesar
Polenta Piemonte
12.00
Tajadas de polenta dura a la brasa con fondue de 4 quesos y champiñones salteados.
Del Mare
Capitán Nemo
66.01
(PARA 4 PERSONAS) Gran entrada de mariscos, camarones a la naranja, calamares romana, pulpo a la brasa, conchitas parmesana, uñas de cangrejo con tres salsas.
Romanesco
14.88
Calamares en anillos o camarones a la romana con salsa tártara.
Barbarella Light
23.01
Original carpaccio de pulpo, condimentado con jugo de limón, vinagre de manzana, alcaparras y rúcula.
Del Marinaio Light
26.32
Pulpo a la brasa, con polenta, cebollas, pimientos de colores a brasa y tomates secos con su aceite.
Mix Ajillo
29.32
Calamares, pulpo y camarones al ajillo con pimentón espanol.
Capesante Parmigiana
24.17
Conchitas con scallops en salsa parmesana y gratinadas con queso parmesano.
Mare e Mare
45.00
(PARA 4 PERSONAS) Gran Parrilla de mariscos, y pescado, langostinos, calamares, pulpo, corvina, berenjenas, pimientos morrones, cebolla perla, servidos con salsa siciliana al salmoriglio.
Profumo Di Zuppe
Cacciucco Toscano
26.40
Sopa de mariscos mixtos con langostinos, camarones, pulpo, almejas y scallops en salsa de tomates frescos y orégano.
Aurora
From 11.18
Crema de tomate y albahaca
La pasta Ripiena
Ravioles Piemonte
15.00
Rellenos con tres carnes, res, cerdo y pollo con reducción de su misma salsa.
Lasagna Bolognesa de Carne
15.87
Lasaña abierta con salsa de ragú de carne a la boloñesa, gratinada con queso parmesano.
Canelloni de Pollo
14.00
Relleno con ragú de pollo y gratinado con queso gruyer.
Della Nonna
17.10
Agnolotti de pasta verde rellenos de queso ricotta. espinacas, champiñones, queso parmesano, servidos en con salsa alla peppo.
La pasta Che Passione
Alla peppo light
13.65
Spaghettini con salsa de tomates frescos salteados con aceite de oliva, ajo, perejil y albahaca fresca.
Del Vecchio Mainaio Light
22.37
Spaghetti en salsa de aceite de oliva, ajo, camarones, pulpo a la brasa, tomatito cherry y orégano.
Allo scoglio
26.07
Spaghetti con frutos del mar, calamares, camarones, pulpo, almejas, y scallops en salsa de vino blanco, salsa de tomate fresco, ajo, orégano y perejil picado.
Rigatoni Vesuvio
15.68
macarrones en salsa de aceite de oliva, tomates frescos, alcaparras, albahaca y gratinados con mozzarella.
Belgioioso
19.03
Penne en salsa de crema de gorgonzola importado, con nueces picadas y crocante de prosciutto de parma.
Rosalpina
19.03
Fettucine hechos en casa con salsa mixta de funghi porcini, champiñones portobello, ajo, vino blanco, crema de leche y pimienta.
Arma tu Pasta
14.00
Elige la salsa tradicional con tu tipo de pasta preferida.
Risotti al dente
Canal Grande
20.84
Risotto negro cocinado con vino blanco, tinta de calamares y anillos de calamares en blanco.
Tarantina
16.00
Risotto al vino blanco con salsa napolitana y camarones salteados.
Frutti Di Mare
28.55
Risotto al vino blanco con frutos del mar, camarón, pulpo, calamares, almejas, scallops, salsa de pomodoro fresco, perejil picado y orégano.
Risotto Funghi
23.53
Típico risotto de los alpes cocinado con vino tinto, funghi porcini y crema de queso parmesano reggiano.
Cuatro Formaggi
23.66
Risotto al vino blanco con deliciosa fondue de quesos gruyer, fontina, gorgonzola, crema de leche y parmesano.
Risotto Encocado
21.40
Risotto cocinado al vino blanco y queso parmesano mantecado con encocado de camarones, leche de coco, ralladura de coco y un toque de maní.
I Sapori del Campo
A la Fellini
22.61
Lomo fino de res en reducción de vinagre balsámico, crocante de prosciutto, acompañado con macedonia de verduras salteadas.
Alle Erbe
19.57
Lomo fino a la plancha con salsa de finas hierbas acompañado con verduras al grill o al vapor.
Gigoló
20.00
Lomo fino con salsa de pimienta negra acompañado de puré de papas.
Cowboy Steak
29.28
Cowboy steak de 400gr a la plancha acompañado con vegetales al grill o papas fritas.
Del Borromeo
20.32
Osso buco de res horneado, servido con su salsa de cocción y acompañado con risotto a la milanesa con azafrán.
Pollo Rolle
17.71
Pechuga de pollo enrollada con tocino ahumado y queso gruyer servido con su salsa y risotto cuatro quesos.
Pollo a la Suiza
17.28
Pollo cocinado a la plancha con jamón, queso gruyer derretido y champiñones salteados con risotto a la parmesana.
Milanesa de Pollo Napolitana
17.28
Clásica milanesa de pollo con salsa pomodoro, jamón, queso mozarella gratinado y acompañado con puré de papas.
I Capricci del mare
Oceanico
22.36
Filete de salmón del pacífico en salsa de pimienta verde, flambeado al vodka acompañado con risottino al pesto y portobello salteado.
Mediterráneo Light
20.33
Filete de róbalo en salsa mediterránea, aceite de oliva, jugo de limón, vino blanco, tomatito cherry y perejil, acompañado con brócoli salteado.
Lenguado "Blanc de Blanc"
22.00
Cocinado al sartén con mantequilla , cebolla, pimientos de colores y vino ̈blanc de blanc ̈, flambeado con brandy acompañado con risotto a la parmesana.
Panteleria
22.00
Filete de corvina a la plancha con salsa de naranja con almendras servidas con risotto al limón.
Corvina al Cartoccio
23.40
Robalo cocinado al cartoccio con salsa de aceite de oliva, ajo, calamares, camarones, pulpo, tomatito cherry, alcaparras y perejil picado.
A la Piedra Light
23.66
Lomo de robalo, aceite de oliva, romero y tomillo, servido en la misma piedra, acompañado con champiñones y tomatito cherry salteados.
Zarina
22.36
Filete de salmon con salsa de alcaparras, vodka, eneldo, jugo y zeste de limón acompañado con risotto primavera con verduritas.
POSTRES
Tiramisu
6.50
El verdadero tiramisu italiano de la casa.
Pie de Limon
6.50
Clásico pie de limón.
Bebidas soft
Agua
1.42
Guitig
1.18
Gaseosas
2.88
Vinos y Licores
Sangría Artesanal
22.90
La Famosa Sangria 750ml Artesanal, macerada, receta única.
ESPECIALES
Il Duo Artigiano
13.00
Pizza personal + 2 cervezas artesanales